Arroz de Cuxá

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 1 maço de vinagreira picada
• 100g de camarão seco
• 2 colheres de sopa de gergelim torrado e moído
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
• Alho e cebola a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe a vinagreira até ficar macia.
2. Refogue alho e cebola com o camarão seco.
3. Bata a vinagreira com o gergelim moído até formar um molho grosso.
4. Misture o refogado de camarão ao molho.
5. Junte a farinha de mandioca aos poucos até engrossar.
6. Sirva o molho de cuxá sobre o arroz branco.