Baião de Dois
Ingredientes
- 200g de feijão-de-corda cozido
- 1 xícara de arroz
- 200g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 100g de queijo coalho em cubos
- Coentro, cebola e alho a gosto
- Manteiga de garrafa
Modo de preparo
- Refogue a carne-seca na manteiga de garrafa.
- Adicione cebola e alho e refogue até dourar.
- Junte o feijão-de-corda com um pouco do caldo do cozimento.
- Acrescente o arroz cru e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo até o arroz secar.
- Finalize com queijo coalho e coentro picado por cima.