Cuscuz com Carne de Sol
Ingredientes
- 300g de carne de sol dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de farinha de milho para cuscuz
- Manteiga de garrafa a gosto
- 100g de queijo coalho em fatias
- Cebola a gosto
- Banana-da-terra frita (opcional)
Modo de preparo
- Hidrate a farinha de milho com água e sal e cozinhe no vapor.
- Doure a carne de sol desfiada com cebola na manteiga de garrafa.
- Desenforme o cuscuz e sirva com a carne de sol por cima.
- Grelhe o queijo coalho e adicione ao prato.
- Acompanhe com banana-da-terra frita, se quiser.