Damurida
Ingredientes
- 500g de peixe em postas
- 1 litro de tucupi
- Jambu a gosto
- Pimentas variadas (malagueta, murupi) a gosto
- Beiju de mandioca para acompanhar
Modo de preparo
- Ferva o tucupi com as pimentas por cerca de 15 minutos.
- Adicione o peixe em postas e cozinhe até ficar macio.
- Junte o jambu nos últimos minutos de cozimento.
- Sirva bem quente, acompanhado de beiju de mandioca.
Atenção: prato tradicionalmente bem apimentado — vai com calma se
não estiver acostumado.