Peixe na Telha
Ingredientes
- 700g de filé de tucunaré ou tambaqui
- 2 tomates picados
- 1 cebola fatiada
- Azeite e cheiro-verde a gosto
- Limão e sal a gosto
Modo de preparo
- Tempere o peixe com limão, sal e alho.
- Arrume o peixe sobre a telha de barro (ou travessa refratária).
- Cubra com tomate e cebola fatiados e regue com azeite.
- Leve ao forno até o peixe ficar macio e levemente dourado.
- Finalize com cheiro-verde picado.